Γλυκό με φράουλες και θυμαρίσιο μέλι

Υλικά (4 άτομα) : 500 γρ φράουλες, 65 γρ θυμαρίσιο μέλι, 1 κ.σ. βαλσάμικο ξύδι , 10 κόκκους πιπεριού, 100 γρ βούτυρο,1 κ.σ. ελαιόλαδο Πλύνετε και κόψτε τις φράουλες. Σε μια κατσαρόλα βάλτε το βούτυρο και το λάδι. Μόλις ζεσταθεί ρίξτε τις φράουλες για 5 λεπτά και προσθεστε το μέλι σε χαμηλή φωτιά. Ανακατέψτε για 2 λεπτά ακόμα. Ρίξτε από πάνω το πιπέρι και το ξύδι να γλασαριστεί για 1 λεπτό. Μοιράστε το μείγμα σε 4 ρηχά πιάτα. Συνοδέψτε με μια μπάλα από το αγαπημένο σας παγωτό!!!