ΜΕΛΙ ΒΕΛΑΝΙΔΙΑΣ 930 γρ
13.00€
Μέλι ΒΕΛΑΝΙΔΙΑΣ από την περιοχή της Ηλείας, παραγωγής 2021.
Απέσπασε την ανώτερη διάκριση στον διαγωνισμό GREAT TASTE 2022
από το κείμενο της βράβευσης:
«Παχύρρευστο, Μαγικό μέλι. Υπάρχουν Αρχικά, με έκρηξη οξύτητας που ακολουθείται από γεύση πλούσιας καραμέλας βουτύρου, ελαφριά γεύση καραμελωμένης ζάχαρης και μια νότα ξύλου στο βάθος! Ένα μέλι με έντονο χαρακτήρα και ισορροπία».
«Υπέροχο σκούρο χρώμα και ιξώδες που κρατούσε καλά το κουτάλι. Βουτυρώδεις νότες στη μύτη. Υπήρχε μια λεπτή αίσθηση βελανιδιάς που κράτησε καλά στον ουρανίσκο. Όμορφα κρεμώδες στο στόμα και όχι πολύ γλυκό. Στρογγυλεμένο».
«Ένα πραγματικά εντυπωσιακό μέλι βελανιδιάς, πυκνό, σκουρόχρωμο και γαλαζοπράσινο – αλλά με μια εκπληκτική αύξηση της οξύτητας στον ουρανίσκο. Ο αρχικός, ελαφρύς μοσχοβολισμός δίνει ελάχιστη ένδειξη για το βάθος και την απόχρωση της γεύσης εδώ: σχεδόν μια βουτιά μέσα από διαφορετικά στρώματα ή τύπους ξύλου, αλλά με μια βαθιά, μεταλλική, σύσταση σιροπιού βύνης και γεύση στη βάση. Η ανύψωση είναι απροσδόκητη, αξιοσημείωτη, το φινίρισμα εντυπωσιακά ξεκούραστο παρά το βαθύ ιξώδες, την ξυλώδη γεύση και τη γλυκύτητα. Ναι, μια ελαφριά μυρωδιά από κάτι καπνιστό στο τελείωμα. Αξιοσημείωτο!»
