Cart
No products in the cart.
BEE MY MELISSA
Ένα ανοιξιάτικο πρωινό, ένα κοριτσάκι με λουλουδένιο φόρεμα έτρεχε γελώντας ανάμεσα στις πορτοκαλιές που μόλις είχαν ανθίσει. Χοροπηδούσε δω και κει, και κυλιόταν στο φρέσκο χορτάρι. Παντού αρώματα, ζωηρά χρώματα και βουητά εντόμων.
Έπιασε να μαζεύει λουλουδάκια από τριγύρω ώσπου ένας μικρός στρόβιλος που έκανε θεαματικές κωλοτούμπες εμφανίστηκε από το πουθενά και προσγειώθηκε επάνω στη μύτη της! Φορούσε κίτρινη ριγέ στολή, κι ένα κόκκινο καπέλο. Το μικρό ζουζούνι ξεκαρδισμένο της λέει « έϊ κοριτσάκι, μην τρομάζεις δεν θα σε τσιμπήσω, μου δίνεις λίγη από την γύρη που έχεις επάνω στα χέρια σου? Κι αν Θέλεις να μπορούμε να γίνουμε φίλες» Το κορίτσι κράτησε την ανάσα της και παρατήρησε προσεκτικά το μικρό αυτό κίτρινο ζουζουνάκι που τώρα πήγε και κάθισε πάνω στο φόρεμα της
«Μα, εσύ είσαι… μέλισσα! Μέλισσα δεν είσαι? Αν ήσουν σφίγγα, θα ήσουν πιο μεγάλη, πιο κίτρινη και θα με είχες τσιμπήσει αμέσως!»
Η μικρή μέλισσα άλλαξε θέση επάνω στο φόρεμά της και το κοριτσάκι παρατήρησε πως στα ποδαράκια της κρατούσε δυο χρωματιστά μπαλάκια. Ήταν γύρη.
«Μα και βέβαια, μέλισσα είμαι! χαίρομαι που με γνώρισες, γιατί πολλά παιδιά δεν με ξεχωρίζουν» είπε
«Κι εσύ μικρή μου μελισσούλα θα είσαι κοντά τ« Μια μικρή, ανοιξιάτικη μέλισσα. Κι εσύ κοριτσάκι μοιάζεις με λουλούδι το ξέρεις? »της γέλασε. «Στο φουστάνι σου βλέπω ανθισμένες οξαλίδες, ασφόδελους και μαργαρίτες. Και στα μαλλιά σου έχεις ανθάκια αμυγδαλιάς. Η γύρη όμως στα δάχτυλα σου με ζάλισε, τόσο πολύ μου αρέσει το άρωμα από τα άνθη της πορτοκαλιάς.
Αχ αυτή η άνοιξη, πόσο την αγαπώ!!!!»
«Μήπως σου μύρισε το μέλι που έβαλε η γιαγιά μου στους πρωινούς λουκουμάδες;» ρώτησε η μικρή
«Λουκουμάδες είπες? Με μέλι;; Αχ πόσο τους λατρεύω νιαμ νιαμ, κοίτα που άρχισα πάλι να πεινάω!» αποκρίθηκε η μέλισσα
« Κοίτα, κοίτα μέλισσα. Εκεί ψηλά στον ουρανό!»
« Τι συμβαίνει εκεί πάνω?»
« μια πολύ μεγάλη μέλισσα χορεύει τρελά! Κάνει και πιρουέτες στον αέρα. Γύρω της αγόρια της τραγουδούν !!! » είπε το κορίτσι
« Αααα, αυτή είναι η νεαρή βασίλισσα της κυψέλης μου. Και τα αγόρια λέγονται κηφήνες. Μα δεν είναι πολύ όμορφη; Κάνει το νυφικό της ταξίδι κι ύστερα θα γυρίσει χαρούμενη στην κυψέλη μας όπου θα γεννήσει πολλά μικρά αβγουλάκια για να βγουν νέες μέλισσες. Εμείς θα συλλέγουμε γύρη και νέκταρ για να φτιάχνουμε μέλι και να ταΐζουμε τα μικρά μελισσάκια που θα γεννηθούν και θα λέγονται νύμφες»
« Κι εσύ μικρή μου μελισσούλα πόσο χρονών είσαι; Και τι δουλειά κάνεις? ρώτησε το κοριτσάκι. Η μελισσούλα την κοίταξε βαθιά στα μάτια και της αποκρίθηκε:
«Είμαι μερικών ημερών! Οι μέλισσες ξέρεις, δεν ζούμε πολύ. Είμαστε όμως αφοσιωμένες στην οικογένεια μας και δουλεύουμε με πολλή αγάπη μεταξύ μας. Δεν ακούς κιχ μέσα στην κυψέλη μας. Μόνο Βζζζζ… τον χειμώνα κουνάμε τα φτερά μας γρήγορα για να ζεστάνουμε, το καλοκαίρι για να δροσίσουμε, όλες τις μέλισσες που ζουν μέσα στην κυψέλη.
Και είμαστε χιλιάδες μέλισσες μέσα σε μια κυψέλη. Είμαστε και πολύ θαρραλέες να ξέρεις. Δεν διστάζουμε να βγούμε έξω ακόμη και με βροχή ή κρύο αν έχει τελειώσει η τροφή μας. Καθαρίζουμε κάθε μέρα το σπιτάκι μας την κυψέλη και φροντίζουμε να φυλάμε καλά την είσοδο της, όταν άλλα ζουζούνια θέλουν να φάνε το μέλι μας. Λατρεύουμε τον ήλιο και προσανατολιζόμαστε τέλεια. Απολαμβάνουμε και πετάμε ζουζουνίζοντας χαρούμενες, παρά τα χελιδόνια που μας κυνηγούν να μας τσακώσουν»
«Πολύ όμορφα τα λες μελισσούλα μου, εγώ να ξέρεις τρώω κάθε μέρα μέλι και η γιαγιά μου φτιάχνει μια ωραία σαλάτα που τη στολίζει με τη γύρη σου. Ο παππούς κάθε πρωί τρώει κάτι… να δεις πως το λέει… α ναι, βασιλικό πολτό το λέει και είναι ο δυνατότερος παππούς του κόσμου! Και μια μέρα στο σχολείο μας η κυρία Ευτυχία η δασκάλα μας, έτρωγε ένα παστέλι με μέλι. Μια μέλισσα το μύρισε και πλησίασε. Η κυρία Ευτυχία φοβήθηκε την μέλισσα κι άρχισε να τρέχει και να χοροπηδά φωνάζοντας! Ήταν τόσο αστεία που σκάσαμε στα γέλια! » (γέλια)
«Θέλεις εμείς οι δυο να γίνουμε φίλες;»
« Ναι, Αμέ! πολύ το θέλω»
« θα γίνεις η μέλισσα μου, η δική μου πολύτιμη μέλισσα και θα σε προσκαλώ να έρχεσαι στον κήπο μας. Μπορείς να καλείς κι όλες οι φίλες σου, τις άλλες μέλισσες. Θα φυτεύω πολλά λουλουδάκια να συλλέγεις το νέκταρ και την γύρη σου. Θα σου βάζω καθαρό νεράκι να πίνεις»
« Αχ τι καλά! Με κάνεις πολύ χαρούμενη. Μπορώ να φέρνω και στις φίλες μου? »
« Ε, μα και βέβαια! θα ζητήσω μάλιστα από την μητέρα, τη γιαγιά, τις θείες και τις φίλες μου να φυτέψουν στον κήπο τους λουλούδια και φυτά που αγαπάτε εσείς οι μέλισσες, ώστε να βρίσκετε κάθε μέρα φαγητό και να μας χαρίζετε το μέλι που τόσο μας γλυκαίνει »
« Και να πεις σε παρακαλώ σε όλους στους μεγάλους τις ώρες που εμείς πετάμε, να μην ψεκάζουν με φάρμακα τα φρούτα και τα λαχανικά τους. Μας κάνουν κακό. Οι μέλισσες αγαπάμε να ζουζουνίζουμε σε αγρούς, και σε λιβάδια, σε δάση καταπράσινα κι ανάμεσα σε λουλούδια, λεβάντες, κρινάκια. Και κείνα μας περιμένουν και κάνουν περισσότερους καρπούς, περισσότερα φρούτα και λαχανικά όταν προσγειωνόμαστε στα άνθη τους! έτσι θα έχεις πάντα να τρως το πιο γλυκό και μυρωδάτο μέλι Να μεγαλώσεις και να γίνεις ένα δυνατό και όμορφο κορίτσι! »
Το μελισσάκι πέταξε κοντά και της έδωσε ένα μικρό φιλί στη μύτη!
« Από εδώ και πέρα, θα είμαι η δική σου μέλισσα, η πιο πιστή σου φίλη»
« Κι εγώ υπόσχομαι να σε φροντίζω και να σε προστατεύω με όλη τη δύναμη της καρδιάς μου. Και να λέω παντού όπου κι αν βρίσκομαι, σε όλους τους ανθρώπους, πόσο πολύτιμη είσαι για μας τους ανθρώπους και για τη φύση ολόκληρη
Και να είσαι σίγουρη πως εσύ θα είσαι πάντα
Η ΔΙΚΗ ΜΟΥ ΠΟΛΥΤΙΜΗ ΜΕΛΙΣΣΑ!»
©Κατερίνα Κρυώνη
ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΕΜΑΣ
Η αγάπη μας για τη φύση, για έναν αυθεντικότερο τρόπο ζωής και για τα φυσικά προϊόντα μας οδήγησε στο γραφικό χωριό της Αρχαίας Επιδαύρου.
Με υπομονή και επιμονή, με έμπνευση και όραμα για το πολύτιμο προϊόν της κυψέλης, ΤΟ ΜΕΛΙ, δημιουργήσαμε στην Αρχαία Επίδαυρο μια μικρή μελισσοκομική μονάδα, τη Melissafarm.
Η Επιδαύρια γη, πλούσια σε χλωρίδα, μας προσφέρει απλόχερα την πρώτη ύλη : εσπεριδοειδή, άγριες λεβάντες, θυμάρι, θρούμπι, φασκόμηλο, πεύκα και χαρουπιές.
Εδώ, στην πλούσια γη της Πελοποννήσου παράγουμε όλα μας τα μέλια: Πορτοκαλιάς, Ανθέων, Θυμαριού, Πεύκου, Ερείκης, Καστανιάς, Ελάτης, Χαρουπιάς καθώς και ανοιξιάτικη πολυανθική γύρη, πρόπολη και βασιλικό πολτό. Επιπλέον με βάση το αγνό μας μέλι, δημιουργήσαμε αλείμματα Φουντουκιού, Αμυγδάλου, βιολογικού Ταχινιού, Φιστικοβούτυρου και Φιστικιού Αιγίνης (διεθνές βραβείο GREAT TASTE AWARDS 2020) και Crème de Miel. Όλα υψηλής διατροφικής αξίας χωρίς συντηρητικά, πρόσθετα κι αρώματα.
Παράλληλα καλλιεργούμε βότανα και δημιουργούμε συνδυασμούς βοτάνων για αφεψήματα.
Διαθέτουμε τέλος έναν μικρό ελαιώνα, και με το λάδι ελιάς του, παράγουμε υψηλής ποιότητας σαπούνια φυσικών υλικών.
Όραμά μας αποτελεί να δημιουργούμε εξαιρετικά αγνά προϊόντα ως προς την ποιότητά τους από τον πολύτιμο κόσμο της μέλισσας.
Από τον Ιανουάριο του 2021 είμαστε σε καθεστώς ένταξης στην βιολογική γεωργία