MIEL D’ORANGERS

le texte qui accompagnait le prix:

“Ce miel avec sa couleur jaune douce et claire, laisse une sensation dans le goût semblable au caramel écossais qui fond rapidement dans la bouche! Son goût original est doux, suivi de notes d’agrumes douces, un exemple typique de miel de fleurs d’oranger.

C’est un miel intensément aromatique, qui dégage un pur arôme printanier d’orange! Cristallisé au gré de la saison, il est extrêmement dense et compact. Mais malgré le fait de la cristallisation, le goût pur de l’orange sur la langue est extrêmement agréable. Ce miel a une douceur tolérable, il est très savoureux, avec des saveurs d’herbes claires qui durent longtemps. Cristallisé, sous une forme certainement plus fluide, sera en effet un grand plaisir. “